Esskultur

Symbolbild Trendthema Esskultur (c) Alessandra Schellnegger/SZ Photo

Das Essen der Zukunft
Das Essen der Zukunft 770 400 medienport.de

Momentan leben so viele Menschen auf der Erde wie noch nie zuvor. Und es werden immer mehr. Doch eine faire Verteilung von Rohstoffen und Lebensmitteln ist bereits jetzt ein Problem.…

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Sind auch Vegetarier und Veganer Umweltsünder?
Sind auch Vegetarier und Veganer Umweltsünder? 770 400 medienport.de

Vegetarische und vegane Ernährung sind gut für die Umwelt! Eine neue Studie der Umweltorganisation WWF zeigt nun, dass dies oft gar nicht stimmt. Doch woran genau liegt das? Und warum…

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Brainfood: Besser essen – besser denken. Stimmt das?
Brainfood: Besser essen – besser denken. Stimmt das? 770 400 medienport.de

Lässt sich die geistige Leistungs- und Konzentrationsfähigkeit durch gesunde Ernährung verbessern? Hersteller von sog. „Brainfood“ versprechen genau das. Im Gespräch mit dem Süddeutsche Zeitung Magazin klärt die Psychologin und Hirnforscherin…

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Der Wurm in meinem Burger
Der Wurm in meinem Burger 770 400 medienport.de

„Schleimig, jedoch vitaminreich!“ – Das meinte schon Simba im Disney-Film „Der König der Löwen“ und ernährte sich als eigentlich carnivorer Löwe von da an nur noch von Insekten. Wie ist…

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Avocado-Desaster in den USA
Avocado-Desaster in den USA 770 400 medienport.de

Erbsenpampe, Zucchinicreme oder gar Kürbispürree? Vivien Timmler in der SÜDDEUTSCHEN ZEITUNG über einen saftigen Avocado-Skandal in den USA.

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