Trendthema Esskultur

Symbolbild Trendthema Nachhaltigkeit (c) Olaf Schülke/SZ Photo

Video: Wie kann klimafreundliche Ernährung gelingen?

Video: Wie kann klimafreundliche Ernährung gelingen? 770 400 medienport.de Fachpublikationen

Unser Konsum und Ernährungsweise schaden nachweislich dem Klima und der Umwelt. Dass eine klimafreundliche Ernährung aber gar nicht so schwer ist, erklärt Vivien Timmler in der SZ Nachhaltigkeitskolumne.

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Symbolbild Trendthema Esskultur (c) Alessandra Schellnegger/SZ Photo

Der Wurm in meinem Burger

Der Wurm in meinem Burger 770 400 medienport.de Fachpublikationen

„Schleimig, jedoch vitaminreich!“ – Das meinte schon Simba im Disney-Film „Der König der Löwen“ und ernährte sich als eigentlich carnivorer Löwe von da an nur noch von Insekten. Wie ist…

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Symbolbild Trendthema Esskultur (c) Alessandra Schellnegger/SZ Photo

Über Sinn und Unsinn des Nutri-Score

Über Sinn und Unsinn des Nutri-Score 770 400 medienport.de Fachpublikationen

Bundesernährungsministerin Julia Klöckner hat sich nun doch für den Nutri-Score entschieden. Gegen falsche Essgewohnheiten oder zu wenig Bewegung hilft aber auch kein Label. Ein Kommentar von Michael Kläsgen in der…

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Symbolbild Trendthema Esskultur (c) Alessandra Schellnegger/SZ Photo

Avocado-Desaster in den USA

Avocado-Desaster in den USA 770 400 medienport.de Fachpublikationen

Erbsenpampe, Zucchinicreme oder gar Kürbispürree? Vivien Timmler in der SÜDDEUTSCHEN ZEITUNG über einen saftigen Avocado-Skandal in den USA.

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